2025年5月12日，公共教学部食品专业教师在刁欢教授的带领下，前往合肥统一企业有限公司开展参观学习活动。此次活动旨在通过实地考察企业生产流程与运营模式，提升教师专业素养，增强实践教学能力，拓展校企合作机会。

抵达公司后，公司领导热情接待了教师团队。在企业专业人员的引导下，教师们依次参观了方便面生产车间、饮料生产车间等关键生产区域。在生产车间，现代化的生产线高速运转，从原料投放到成品包装，全程自动化、标准化操作，让教师们直观感受到食品工业的高效与精准。

参观过程中，企业负责人详细介绍了统一食品的经营理念、企业文化、市场定位以及在食品安全管理、可持续发展等方面的成功经验。教师们积极与企业人员交流互动，就食品加工技术、行业发展趋势、校企合作模式等话题展开深入探讨。通过此次参观学习，教师们不仅拓宽了专业视野，还对食品行业实际需求有了更清晰的认识，为后续教学改革与课程建设积累了宝贵素材。

此次合肥统一企业有限公司之行，是一次理论与实践紧密结合的有益尝试。通过深入了解食品企业生产运营全流程，教师们能够将企业先进理念与实践经验融入日常教学，培养出更贴合行业需求的高素质食品专业人才，助力食品学科建设与发展迈向新台阶。（供稿：李燕 刁欢  审稿：王学峰）