为进一步深化教育教学改革，提升学生专业技能水平，对接省级职业技能大赛，公共教学部食品专业于2026年1月25日下午在办公楼一楼实训中心成功举办“食品安全与检测”校内展示赛。此次比赛旨在以赛促学、以赛促教，全面检验学生的食品安全理论知识和检测实操能力，为培养高素质食品检测技术人才奠定坚实基础。

本次展示赛分为理论知识考核和实操技能展示两个环节，全面考察学生对食品安全法律法规、食品检测原理、仪器操作规范等知识的掌握程度，以及在实际检测工作中的操作能力和问题解决能力。参赛选手来自食品检验检测技术、食品营养与健康专业2024级学生，经过前期选拔，共有6名学生进入最终展示环节。比赛邀请到了学院专业教师组成评审团，确保比赛的专业性和公正性。

在实操技能展示环节，参赛选手需在规定时间1小时内完成1项核心检测任务，主题自选。比赛现场，选手们身着白色实验服，严格按照操作规程，熟练使用移液器、培养箱、滴定管、农残检测仪等专业设备，展现出扎实的专业功底和严谨的科学态度。整个比赛过程井然有序，充分展现了食品专业学生良好的职业素养和团队协作精神。

比赛结束后，评审专家对参赛队伍的表现进行了详细点评，指出了操作中的亮点和不足，并给予了专业指导建议。此次食品安全与检测校内展示赛的成功举办，是公共教学部食品专业深化产教融合、推进“岗课赛证”综合育人的重要举措。本次展示赛不仅展现了食品专业学生的技能风采，也为专业建设和教学改革提供了宝贵经验。学院将认真总结比赛成果，持续推进教育教学改革，不断提升人才培养质量，为区域食品产业发展输送更多优秀人才。（供稿：刁欢 审稿：王学峰）