2012年职业技能节之中餐宴会摆台技能大赛

4月25日晚，2012年职业技能节之中餐宴会摆台技能大赛决赛在餐饮服务实训室9403教室举行。

本次比赛内容借鉴了省级技能大赛的比赛规程和比赛要求，从仪容仪表、现场操作、英语水平测试三个方面对中餐宴会摆台技能进行综合考核。参加决赛的十位选手是从报名参赛的198名选手中经过初赛的专业理论知识测试和英语水平测试选拔出来的。决赛前，指导老师进行了统一的培训和指导。摆台操作要求在15分钟内完成餐椅定位，铺台布，摆放味碟、汤碗、筷架、长柄勺、水杯、葡萄酒杯、白酒杯，餐巾折花等十几道的程序，对参赛选手的耐心和细心是一个极大的考验。

根据选手在三个环节中的综合表现，酒店1003班钱峻峻同学总比分最高，获一等奖；酒店1003班王馨心和酒店1002班张红红两位同学获二等奖；酒店1001班张素云、曹宏玉和酒店班1002班姚峰峰三位同学获三等奖，酒店班1101汪金、酒店1102班李赛赛、酒店1002班沈凤梅和酒店1003班刘燕秀四位同学获优秀奖。