公共教学部2024级食品专业综合实训周顺利举行

5月25日至29日，公共教学部2024级食品专业开展了为期五天的综合实训周活动。本次实训涵盖烘焙食品制作、企业参观、社会调研及行业专题宣讲等多项内容，旨在提升学生专业实践能力与职业素养。

实训首日，全体学生在学院6102室参加开班仪式，明确实训任务与要求。随后三天，食品专业各班级分批次前往教职工食堂，在张盟老师指导下完成烘焙食品制作实操训练。其间，同学们先后走进合肥统一食品和洽洽食品企业，实地参观饮料、方便面和瓜子产品的生产线，了解现代食品工业生产流程，并在校内及周边开展食品营养与安全的调研活动，锻炼社会调查与报告撰写与分析能力。此外，学院特别邀请安徽省产品质量检验监督研究院举办订单班专题宣讲，为学生拓宽实习就业视野。实训尾声，同学们集中进行总结汇报，提交实训材料，圆满完成各项任务。

此次综合实训将课堂理论与企业实践紧密结合，不仅强化了学生的专业技能，也为后续的岗位实习和就业奠定了坚实基础。（供稿：李燕  刁欢  审稿：王学峰）