2020年职业技能节: “中餐主题宴会设计”大赛

作者: 时间:2020-12-11 点击数:

    12月9号中午,文化创意学院 “中餐主题宴会设计”大赛决赛在新实训楼10楼举行。学生处处长刘葆、茶旅教研室主任钱晓慧、专职教师沈东生、陈叶子、王晶亮、吴升旸、王芳7位教师出席活动并担任评委,酒店管理专业部分同学参与了本次决赛。

    本次大赛接轨省赛,参照2020年安徽省职业技能大赛“餐厅服务”赛项的相关标准,制定了赛项规程。大赛吸引了来自酒店管理、旅游管理、茶艺与茶叶营销、会计学等282名同学报名参赛。经过前期的海选和初选,从141组团队中选取8组进入决赛。决赛中,参赛选手从仪容仪表、餐饮摆台操作及英语口语等三个方面展现自己的专业风采。经过激烈的角逐与比拼,最终酒店1901彭丽丽、酒店1902许晓倩团队以出色的成绩摘得桂冠;酒店1901潘玉欣、酒店1902朱志强团队获得二等奖; 酒店2001许园园、赵为燕团队获得三等奖。

    本次大赛活动,检验了酒店管理专业学生的实操技能,锻炼了学生的临场发挥和应变能力,同时也提升了酒店管理专业技能型高水平人才培养的质量。