4月8日下午，文化创意学院首届“少间文旅运营创新班”第三次教学活动在舒城县五显镇“少间·翠竹山舍” 温泉康养民宿顺利开展。本次课程以“民宿产品定价与运营实践”为主题，通过实地考察、企业课堂、动手实操等环节，将民宿产品定价策略、服务设计等专业知识融入真实场景，为运营创新班学生带来沉浸式学习体验。

活动伊始，少间文旅集团总经理席乔向师生介绍企业运营模式。自2026年2月入驻五显镇以来，集团依托当地竹林生态与田园风光，将闲置农房改造为集住宿、餐饮、文创于一体的翠竹山舍民宿，自开业以来迅速成为周边热门打卡地，尤其在节假日期间持续保持满房状态，并带动周边农户通过供应农产品、提供民俗表演等方式实现稳定增收，探索出一条"生态赋能、文化赋能、产业赋能"的乡村振兴新路径。

在民宿一楼大厅，席乔结合翠竹山舍实际运营数据，为学生讲授《民宿产品定价方法论》。通过对比淡旺季客单价、分析客群消费偏好、拆解成本结构，系统讲解“4P营销理论”模型。课程穿插“如何给民宿餐厅不同的饮品进行定价？”等互动问答，引导学生思考产品溢价与用户体验的平衡点。

理论课程结束后，学生分组进入民宿吧台，在店员指导下学习冲泡特色饮品与制作点心。从原料配比、操作流程到摆盘设计，每个环节均需符合民宿服务标准。随后，各小组结合成本，为自制产品制定价格方案并进行模拟售卖。旅游管理专业贾同学表示：“通过计算原料、人力、损耗成本，再参考竞品价格，我最终将自制饮品定价为15元一杯，这个过程让我真正理解了定价背后的商业逻辑。”

本次教学由企业高管与专业教师共同设计课程，将民宿运营真实案例转化为教学素材。活动尾声，少间文旅集团总经理席乔总结道：“学生在真实工作场景中完成从产品开发到销售的全流程实践，这种‘做中学、学中做’的模式，有效提升了职业能力与行业认知。”

据悉，少间文旅运营创新班作为文化创意学院校企合作项目，致力于构建“双元育人、岗位成才”的人才培养体系，是文化创意学院深化产教融合的重要举措。未来将持续深化校企合作，为促进学生高质量就业打下坚实的基础，为文旅行业输送更多兼具理论素养与实践能力的复合型人才，助力乡村文旅产业高质量发展。

供稿：孔薇 审稿：江友农