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“我的青春我做主”专业实训系列报道之茶艺专业实训圆满结束

发布时间:2011-05-08文章来源:未知 浏览次数:

        艺术设计系09级茶艺及10级茶艺专业学生圆满结束自4月24日开始的为期半个月的专业实训任务,于5月7日中午返校。
本次实训的主要内容有掌握茶叶加工的整套工艺流程、掌握太平猴魁、六安瓜片的制作,了解茶叶机械的主要功能及其操作要求,茶园管理的相关技术、鲜叶采摘,茶叶包装的相关技术和操作要求。
        实训期间,茶艺0901班全体同学在安徽省猴坑茶业有限公司的技术人员的悉心指导下参与了国务院、中南海、安徽省委、省政府指定用茶的分拣包装,熟悉了茶叶清洁化包装的整套流程。10级茶艺专业的同学在天下国茶公司,齐山六安瓜片股份有限公司的技术人员的悉心指导下掌握了鲜叶的采摘技术,学会了中国名茶六安瓜片的传统手工制法、熟悉了全部茶叶加工机械,了解了茶园管理技术。实习期间,茶艺0901班全体同学还应黄山毛峰茶业集团朱阿春董事长的邀请,参观了黄山毛峰茶业集团工业园,学习了我国十大名茶黄山毛峰加工的整套工艺流程,还了解了茶叶加工的未来发展趋势—茶叶精深加工及天然产物的提取方法,此次实习拓展了学生的知识面,将课堂上的知识与实际应用紧密联系起来,为学生未来的就业拓宽了道路。

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