2011年5月30日中午12：15分，2009级和2010级茶艺专业实习总结大会在5102教室召开。廖新主任、江岑老师、茶艺专业教师、2009级和2010级全体学生参加会议。 会议由茶艺专业老师廖步岩主持，廖步岩老师对于此次实训做了充分的总结，既肯定了同学们的优异表现，同时也指出了实训中存在的问题。接着廖新主任做了总结讲话，他充分肯定了茶艺专业实训工作，对于同学在实训中的表现给予肯定，并分别对09级和10级同学提出了具体要求，对于即将离校顶岗实习的09级廖主任希望同学将此次实习当做是走上工作岗位前的一次锻炼，为顶岗实习做好准备，对于10级廖主任希望同学们将实训中学到知识与课堂结合起来，加强对专业知识的掌握。