总务处开展学校食品安全大检查 守护师生“舌尖上的安全”

作者:总务处 时间:2024-03-07 点击数:

为保障师生饮食安全,筑牢校园食品安全防线,3月6日,总务处联合学校办公室、纪委办公室组成的检查组对学校食堂、超市食品安全进行专项检查,守护师生舌尖上的安全。

检查组把握重点,逐一检查了翡翠校区超市及三家学生食堂经营场所环境卫生,查看超市商品质量及价格,查看餐厅、后厨是否干净整洁,不留卫生死角;检查仓库储存条件及食材、调料等食品原材料的购进情况,查看购进的原材料是否都有相关资质证明材料,所购食品是否均可溯源;检测食堂各类设备、防鼠设施等是否正常运行,炊具、餐具是否洁净;查看许可证、健康证是否齐全有效,新增加的从业人员是否进行健康体检并取得健康证上岗等。检查中发现个别工作人员存在未着装带帽和戴口罩的违规行为,检查组对其提出了立即整改的要求。

我校总务处在开学前便提前对各食堂开展了食品安全隐患排查和自查活动,并对食品从业人员开展食品安全全员培训,全力以赴做好新学期膳食供应准备工作。总务处严格落实食品安全主体责任,对各食堂食品安全的日常监管排查常态化,及时发现消除膳食供应过程中出现的问题隐患,确保广大师生吃得放心、安心。(供稿:魏立新审稿:赵东旭)

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