10月27日—11月1日，2019级酒店管理专业开展了为期一周的酒店认知实训活动，朱熹文旅学院携手洲际酒店集团、合肥融创万达文华酒店、合肥融创万达铂尔曼酒店、合肥元一希尔顿酒店、合肥香格里拉大酒店等多家酒店共同为学生开展了本次酒店行业认知实训活动。

    企业围绕“酒店行业初体验”这一实训周主题，开展了酒店参观、系列讲座及拓展活动，精心设计并编排了校企合作课程，包括企业文化介绍、专业英语口语操练、团队建设等内容。在酒店参观中，同学们走进酒店了解企业运营实况，并通过动手实践、参与服务、岗位体验等活动，让学生从实践出发，了解真实的行业情况，感受酒店企业工作氛围，将专业教育中的场景与实际相结合，将课程教材中的理论与实境相结合，加深了对酒店行业的认知，让学生在今后的学习中进一步明确了专业人才培养目标，增强了专业学习的信心和动力。

    实训周结束之前，校企合作共同举办了别开生面的实训周结业典礼，一场由学生参与的酒店企业制服秀表演，将实训周活动推向高潮；其后的企业大咖访谈活动，由来自各家酒店的企业高管与同学们面对面进行交流，让大家进一步了解“酒店人”的职业发展经历及制胜之道，实训周活动在热烈的掌声中圆满结束。

    酒店认知实训周首次在2019级酒店管理专业一年级新生中开展，旨在加深学生对酒店行业的了解和认知，帮助学生找准未来的职业发展方向。本次酒店认知实训周的成功开展，将为学生后期的专业学习奠定良好的基础，也为校企合作进一步发挥协同育人的优势提供了借鉴。